Торт на день рождения мальчика
Кажется, еще совсем недавно этот малыш пинался у мамы в животике, а уже сегодня он именинник! День рождения ребенка – очень волнительный день для родителей, и хочется, чтобы все вокруг было красиво, вкусно.
Какое самое главное угощение на детском празднике? Конечно, торт! И здесь всегда возникает вопрос: какой лучше заказать?
Для малышей
Часто именно в день рождения малыш впервые пробует кондитерские изделия.
Если торт нужен для ребенка на один годик, стоит особенно внимательно продумать состав, ведь в этом нежном возрасте дети кушают не все продукты. Лучше обойтись без ароматизаторов, красителей. Пусть во вкусняшке будут уже знакомые крохе продукты: например, сметана, масло, пшеничная мука, печенье, ягоды, фрукты. На шоколад, орехи и мед у детей бывает аллергия, так что с этими компонентами стоит повременить.
Декор — лучше простой и знакомый: звери, игрушки, геометрические фигуры. Родители часто заказывают в качестве топпера пряник-цифру.
Для детей постарше
У ребенка постарше уже сформированы интересы: любимые книги, мультфильмы, игрушки. В этом возрасте дети приходят в восторг от ярких тортов с любимыми персонажами. Мальчики обычно увлекаются “Лего”, машинками, спецтехникой, траснформерами, динозаврами, любят играть в ”Человека-паука”, “Халка”, “Хотвилс”, “Скричеров”, волчки “Инфинити надо”. Любимые мультфильмы — “Ми-ми-мишки”, “Три кота”, “Смешарики”, “Щенячий патруль”, “Черепашки ниндзя”.
Школьники любят компьютерные игры, велосипеды и самокаты, разные виды спорта, кинофильмы. Например, недавно мы делали торт на день рождения мальчика в форме головного мозга. Были заказы для футболистов, хоккеистов на торты в виде игрового поля с воротами.
Когда выбрали идею для дизайна, решаем, какой будет вкус.
Выбираем коржи и начинку
На первом этапе надо решить: бисквитный или муссовый будет торт? Бисквит может быть ванильным, шоколадным, маковым, "красный бархат" или фисташковым. У муссовых множество вариаций.
Крем может быть сметанным, сливочно-сырным, ганаш, заварным, масляным, со сгущенкой. Самые любимые у наших покупателей - сливочно-сырный (творожный сыр с 33%-ными сливками) и крем-чиз (творожный сыр с маслом).
Мы используем любые свежие фрукты и ягоды: вишню, клубнику, малину, чернику. Начинкой может стать натуральное ягодное или фруктовое пюре. По вашему желанию добавляем орехи, пралине, соленую карамель.
Каким будет оформление?
Для оформления детского торта на годик используем безе, шоколадные шары, свежие ягоды, леденцы, пряники, драже.
Для мальчиков часто заказывают муссовые торты: сливки с шоколадом, пломбир, малиновый, манговый, кокосовый и другие. Но в любимчиках именно шоколад! Чаще всего это шоколадный бисквит, украшенный батончиками “Сникерс”, “Твикс”, трубочками, печеньками, звездочками.
А еще наши кондитеры на детский торт могут изготовить любую фигурку. Все чаще для этого мы используем пластичный шоколад: на вкус он намного приятнее, чем мастика. Форма торта тоже может быть любой, например, в виде машинки.
