В мире праздников и торжеств невозможно обойтись без вкусного, красивого торта.
Оригинальная надпись с добрыми пожеланиями сделает его более душевным и запоминающимся.
Надпись как визитная карточка, которая подчеркивает идею, значимость праздника. Важно подобрать слова, которые вызовут теплые чувства у присутствующих и главных персон торжества.
Предпочтение отдается коротким фразам — не больше 4 слов;
Необходимо избегать длинных слов, так как перенос на торте смотрится непривлекательно;
Стандартно поздравление размещают наверху торта, потому что там достаточно места. Можно включить надпись в общую концепцию декора, придать цифрам и буквам объем.
Еще текст выносят на отдельную табличку из шоколада или размещают на топпере — это фигурная основа на шпажке. За основу берут глазированные плоские вафли, печенье или пряники.
Послание сразу пишут на торте или используют для этого трафарет, распечатанный на принтере.
Для работы с трафаретами используем разные техники. Вырезанные буквы размещаем на торте, обводим контур, который затем заливаем. Или заливаем буквы на трафарете, а после остывания переносим на торт. При оформлении надписи используем разные материалы.
Шоколад. Для оформления применяем твердый темперированный и более мягкий шоколад разных цветов. Растопленный шоколад не используется для муссовых тортиков.
Крем. Это прекрасный материал для создания нежных и воздушных букв. Эффектно кремовые фразы смотрятся на десертах, покрытых кремом, ганашем, глазурью, мастикой.
Помадка и мастика. У обоих составов плотная текстура, поэтому из них можно лепить отдельные буквы, заливать трафареты, делать таблички, топперы для поздравлений.
Айсинг. Надписи, отдельные буквы, замысловатые узоры из айсинга смотрятся очень эффектно. Техника не подходит для мусса и торта «Наполеон».
Топпинги. Ягодные, фруктовые, джемовые, кремовые — топпинги помогают красочно оформить торт, придать особый вкус.
Отдельного внимания заслуживает печать на съедобной бумаге, на которой можно распечатать красочную открытку, пейзаж или поздравления с использованием художественных шрифтов. Цифры и буквы также выкладывают из фруктов, ягод.
Надписи создают самые разные — романтичные, трогательные, прикольные, смешные, даже в стихах. Содержание зависит от характера праздника и отношений между участниками. Поздравительные надписи адресуют детям, родителям, учителям, мужьям, женам, коллегам и т.д.
Включают поздравления в шуточной форме, забавные цитаты. Игривые выражения должны поднимать настроение присутствующим и виновникам торжества. Например: «Ведьмы не стареют», «25 лет выдержки» и т.д.
Это могут быть романтичные или шутливые послания: «Любовь — самый вкусный ингредиент», «Не муж, а золото», «Ты у меня молодец, поэтому и жену выбрал умницу».
Это могут быть деловые, дружеские или романтичные послания: «Хотела подарить BMW, но хватило только на тортик», «Спасибо, что ты есть», «Ешь свой торт с любовью», «Рыцарь моего сердца».
Родители, как правило, желают здоровья, добра, радости, осуществления мечт. Друзья могут выражать поздравления в юмористическом стиле, партнеры — романтическом.
Надпись зависит от отношений женщины с дарителем. От подруг можно получить торт и с такими надписями: «С днем рождения, старая клюшка», «Зачем деньги ведь ты — золото». А муж или возлюбленный чаще выражают отношение более нежно: «Вместе навсегда», «Ты хорошеешь с годами».
Воплотим в реальность
любую идею торта