Печать картинок и фото на торт в Кургане
Сегодня десерт — не только сладкая выпечка, а способ порадовать друзей и родных, создать праздничную атмосферу
Сахарная печать — универсальный и эффектный способ украшения десертов, превращения тортов, панкейков, пряников и даже меренги в объект восхищения.
Кондитерская печать — продукт продвинутых технологий, который отличается от привычной печати только расходными материалами.
Что такое печать на сладкой бумаге?
Печать на сахарной бумаге — процесс создания готовых узоров и рисунков с помощью пищевых красителей и принтера. Используется для оформления разных кондитерских изделий.
Основой выступает сладкая съедобная бумага — тонкие белые листы раскатанной кондитерской мастики. Это плотный эластичный материал с утонченным слегка ванильным вкусом. Напечатанные изображения яркие и четкие, не требуют дополнительного покрытия. Создается впечатление, что картинка распечатана на обычной бумаге. При необходимости из сахарного листа вырезается фигурный декор.
Готовая сладкая печать наносится на ганаш, айсинг (кондитерская глазурь), карамель или мастику, так как масляный, крем-чиз на сливках вступают в реакцию с красителями и бумагой.
Для покрытия белкового крема на картинку наносим нейтральный гель, чтоб сохранить ее красочность. Фотопечать на тортах сочетается с безе, кондитерской посыпкой и другими мини-сладостями.
Печать картинок и фото на торт 1 варианты оформления
Сахарная печать для торта — самое востребованное направление в применении пищевого декора.
Рисунок может покрывать всю поверхность верхнего слоя или стать элементом декоративной композиции. Незаполненное пространство украшается кремом, безе и другим кондитерским декором. Пищевой бумагой также оформляют боковые части торта.
Ограничений в выборе дизайна нет. Для детей это может быть картинка из любимого мультфильма или игры. Для малышей милый мишка, котенок или воздушные шары. Для праздников используются тематические сюжеты. Часто для оформления просят распечатывать фотографии.
Оригинальный свадебный выбор — съедобные печенье-карточки для размещения гостей в индивидуальной упаковке, украшенные в соответствии со свадебной концепцией.
Печать сладких картинок применяют для оформления кексов, макарон и эклеров.
Для большой компании можно подготовить именной десерт или сделать разные рисунки в одном стиле.
Например, для детской вечеринки в стиле Минни Маус все пирожные украсить разнообразными изображениями Минни и ее друзей, а для новогоднего стола на поверхность макарон нанести рисунки с новогодней тематикой. Набор макарон с индивидуальными принтами — яркий подарок-комплимент.
Торт с фотопечатью можно дополнить топперами из шоколада, леденцов или пряничного теста, украшенными в едином стиле. Это могут быть фигурки разных персонажей, пожелания, рисунки, логотип компании и даже целые открытки.
Воплотим в реальность
любую идею торта