Пирожное Ленинградское — тонкая гармония текстур и вкусов
Необычное пирожное из двух объединенных видов теста: слоеного и заварного, станет приятным дополнением к чаю или подарком любимому человеку. Хрустящая основа, легкое заварное тесто, изысканный крем создают безупречный вкус и дарят наслаждение каждым кусочком. Заказать Ленинградское пирожное для дружеских посиделок, семейного вечера или кенди-бара на праздничный стол можно в кондитерской «София».
Как появилось пирожное
В послеблокадном Ленинграде в 1944–1946 годах постепенно восстанавливалась нормальная жизнь и возобновлялся запуск предприятий в разных отраслях народного хозяйства. Чтобы после ужасов войны вернуть людям радость нормальной жизни и подарить надежду на лучшее будущее, на кондитерской фабрике «Север» разработали несколько изумительно вкусных десертов. Талантливый технолог, работавший тогда на кондитерском предприятии, Виктория Львовна Татарская решила объединить хрустящее слоеное тесто и легкое заварное, добавив к ним нежный заварной крем.
Эти корзинки из слоеного теста, испеченные вместе с шариками заварного теста назвали «Ленинградским» десертом. Нежный крем из сливок, сахара, желтков, шоколада, ванили напоминает рецепт крема «Пломбир». Со временем пирожное приобрело большую популярность, ведь все составляющие, объединенные вместе, образуют неповторимую гармонию вкуса, деликатно дополняя друг друга. В дальнейшем кондитеры стремились улучшить вкус десерта, экспериментируя с его наполнением, однако классический рецепт остается неизменным.
Тонкое сочетание текстур и вкусов
Легкая и хрустящая текстура пирожного порождают интересный, не похожий ни на что тандем. Пирожное Ленинградское заварное — это тающий во рту слоистый и вместе с тем воздушный десерт с хрустящей корочкой снаружи и нежно-кремовой начинкой внутри. Наши кондитеры в совершенстве владеют техникой замешивания и выпекания слоеных и заварных пирожных, а также знают, как соединить эти два разных теста в одно восхитительное изделие. Каждая составляющая десерта дарит свой характерный вкус и текстуру, а вместе они создают кондитерский шедевр.
Потрясающий десерт для детей и взрослых
Устройте друзьям и родным гастрономическое наслаждение — купите пирожное Ленинградское в кондитерской «София». Наши специалисты обеспечат все незаменимые составляющие для уютных посиделок за чаем:
- гармоничная композиция хрустящего слоистого и мягкого заварного теста;
- нежный сливочно-шоколадный крем;
- форма, напоминающая декоративный цветок;
- блестящая глазурь, делающая десерт еще более шоколадным.
Пирожное нравится детям, взрослым, любителям изысканных нежных вкусов и шоколада. Для его приготовления используются только свежие натуральные ингредиенты и точно соблюдается технология замешивания теста, формовки и выпекания пирожных, создания крема и нанесения на изделие завершающих штрихов.
Пирожные для гостей и семейного ужина
Изумительное слоено-заварное пирожное Ленинградское с кремом становится праздничным угощением даже на обычном семейном ужине или посиделках за чаем с друзьями. Гости сожалеют только о том, что десерт быстро заканчивается. Заказать Ленинградское пирожное можно для угощения деловых партнеров, праздничного стола, выпускного, именин, крестин и по другому поводу. Десерт можно преподнести как знак внимания коллеге, знакомому, презент любимой девушке или маме. Сладкоежки по достоинству оценят этот подарок.
Также у нас можно купить пирожное Апероль-Спритц, Павлова, Новогодняя елка, Дамские пальчики, Наполеон, Эклер, Шоколадное эскимо и другие. Организуем подарочные наборы для презента, выполним заказ на один или несколько видов десертов, оформим кенди-бар на мероприятие любого масштаба.
Воплотим в реальность
любую идею торта