Диаметр торта
Заказывая торт, кроме наполнения и дизайна, необходимо рассчитать его вес на количество приглашенных.
Кондитерская «София» предлагает красивые и вкусные торты для юбилея, свадьбы, дружеской вечеринки, корпоратива и других праздников. Важно правильно рассчитать его диаметр, чтобы избежать лишних затрат на мероприятие, но порадовать всех гостей. Для этого нужно знать, как зависит диаметр и высота десерта от его веса.
Высота торта
Обычно для мероприятия вес готового торта заказывают с учетом того, что на одного человека необходимо 150—200 грамм десерта. Когда планируется сытный богатый стол на праздник, количество грамм торта на человека можно взять меньше — 100—150. Если же соберется много сладкоежек, заказывают по 200 грамм десерта на одного.
Высота торта может варьироваться, но часто составляет около 12—14 см. У нас можно заказать муссовый или классический торт высотой 5—6 см. Если торт в несколько ярусов, то высота каждого из них составляет 9—11 см. Также популярны высокие торты — узкие, вытянутые в высоту цилиндры. Они могут быть в один или в несколько ярусов одного диаметра, разделенные внутри подложкой и опорами.
Диаметр торта на кг
Диаметр и высота десерта зависят от выбранной начинки и оформления. Сочные, хорошо пропитанные торты из натуральных ингредиентов обычно тяжелее магазинных, поскольку в них не используются растительные сливки. Кроме того, добавление фруктов и орехов, мастики, украшений также немного утяжеляет готовое кондитерское изделие.
При заказе следует помнить, что диаметр торта на кг соотносится как:
- минимальный диаметр 10 см — на 1,2 кг;
- диаметр 15—18 см на 1—1,5 кг;
- 22 см — на 2,5 кг;
- 28 см — на 3,2 кг;
- 32 см — на 3,7 кг;
- 40 см — на 4,5 кг;
- 50 см — на 6 кг;
- 60 см — на 7,5 кг.
Для 10 гостей достаточно веса в 1,5 кг, для 25 заказывают торт на 3,7 кг, для 40 человек берут торт на 4,5 кг, для 50 — на 6 кг. Однако десерт диаметром 50 см смотрится не очень презентабельно, поэтому если гостей ожидается более 10 человек, лучше заказать десерт в несколько ярусов. Обычно диаметр каждого последующего «этажа» меньше, чем у предыдущего. Гармонично выглядят двухъярусные торты с диаметром ярусов 24 см и 16 см; 26 см и 18 см. Трехъярусные можно выполнить с диаметрами: 26/18/10 см, 28/20/12 см, 30/22/14 см.
Торт 2,5 кг
Наши клиенты чаще всего заказывают торт 2,5 кг на дни рождения, важные даты для семьи и близких, по другим поводам. Десерта такого веса достаточно примерно для 15-ти человек, а его диаметр может составлять 20—22 см. Кондитеры приготовят такой торт в один или два яруса, с украшениями соответственно пожеланиям и тематике торжества. Можно выполнить высокий узкий торт-цилиндр диаметром примерно 16—18 см.
Для детей выбирают начинки клубнично-ванильную, творожную, орео, медовик со сметанным кремом. Девушкам нравится начинка тропик, красный бархат. Любители шоколада заказывают шоколадно-арахисовый или чернично-шоколадный торт, а приверженцы классики — маковый, прагу, трюфель.
Торты получаются безупречными на вкус и вид, так как кондитеры ответственно подходят к выполнению каждого заказа, вкладывая свои опыт, креативный подход и любовь к творчеству.
Воплотим в реальность
любую идею торта