Вкусный пасхальный кулич для Светлого Христового Воскресения.
Православные на светлый праздник Пасхи освящают куличи, крашеные яйца, другие продукты. Красивый пасхальный кулич, «хлеб жизни», символизирует Христа, победу жизни над смертью, Царствие Небесное. Сейчас не нужно тратить время на выпекание куличей дома, достаточно сделать заказ в кулинарии «София», и получить к указанной дате вкуснейший натуральный и красиво оформленный кулич.
Традиция освящать куличи
Благословение пищи после завершения Великого поста — христианская традиция, которая символизирует воскрешение и присутствие Христа за трапезой. Апостолы после того, как Христов воскрес, за столом оставляли для Него место и клали хлеб. В храмах на Пасху освящают специальный хлеб — артос. Для простых людей выпекание куличей на Пасху и освящение их в храме стало «домашней версией» артоса для угощения семьи и гостей. Древнеславянская традиция выпекания весной обрядового хлеба, символизирующего обновление природы, с принятием христианства обрела новый духовный смысл.
Вкусный пасхальный хлеб
Рецепты пасхального хлеба в христианских странах самые разные, в зависимости от местности. Однако принято общее правило: на Пасху нужно испечь самый вкусный кулич из сдобного теста. В России чтут традицию и добавляют в кулич масло, яйца, изюм, сахар, сладости. Раньше хозяйки пекли праздничные куличи по особым рецептам и следили, чтобы выпечка удалась, хорошо пропеклась и не растрескалась.
Сейчас не нужно самостоятельно вымешивать дрожжевое тесто, ждать, пока оно подойдет и смотреть, хорошо ли всё испеклось. Красивые, ароматные, вкусные куличи можно заказать в кулинарии «София». Наши опытные кондитеры готовят куличи из натуральных свежих продуктов по проверенным авторским рецептам, знают секреты, чтобы тесто получилось мягкое и пышное.
Куличи для праздничного стола
К празднику Христового Воскресения можно заказать куличи нескольких видов. Предлагаем пасхальную выпечку, чтобы сделать праздничный стол уютным и соблюсти традиции:
- классический вкусный кулич с изюмом — с насыщенной текстурой и мягким сливочным вкусом;
- с цукатами и клюквой — мягкое ароматное тесто с вяленой клюквой, маком и лимонными цукатами;
- с шоколадом — сдобное тесто с выразительным вкусом какао и кусочками темного шоколада;
- творожная пасха с грецкими орехами, вяленой клюквой, изюмом;
- морковный кулич — мягкое морковное тесто дополнено брусничной кислинкой и фундуком;
- кулич «Малиновый» — легкая кислинка натуральных ягод и сливочные ноты белого шоколада придают вкусу свежесть и гармоничность;
- пирожное «Зайчик Творожный» из творожного крема с белым шоколадом и начинкой из вареной сгущенки.
Пасхальный дизайн
Традиционно куличи оформляют белой глазурью, символизирующей чистоту помыслов, и кондитерской посыпкой. Предлагаем несколько видов украшения куличей, от классических до современных идей дизайна:
- белковая глазурь с посыпкой;
- белый шоколад, меренги;
- кондитерские изделия в виде пасхальных яиц;
- орехи, сухофрукты, ягоды, сушеные дольки цитрусовых;
- цветы из крема;
- «шоколадное гнездо» с конфетами в виде яиц;
- печенье, пряники, элементы из темного шоколада;
- безе, цветы из маршмеллоу;
- пористый зеленый бисквит для имитации весенней травы.
Одухотворенное настроение праздника
Предлагаем куличи с декором в классическом стиле, а также в современных актуальных стилях. Сейчас востребован минималистичный декор с сахарной пудрой, трафаретами или «голый» кулич, украшенный праздничным топпером. Вкусные куличи на заказ в Кургане с шоколадными подтеками, глазурью, шоколадными гнездами станут отличным подарком, если собрались в гости. Красиво смотрятся украшения в итальянском стиле: меренги в форме завитков, пиков, цветочков. Эко-стиль диктует оформление орехами, сухофруктами, пряными травами. Очень эффектно выглядят куличи в современном дизайне с использованием зеркальной глазури, золота, серебра, «гибкого кружева».
Наши кондитеры следят за актуальными трендами в кулинарии и предлагают заказчикам куличи, выполненные в строго традиционных рамках или в русле модных веяний.
Воплотим в реальность
любую идею торта