Трендовый прямоугольный торт — эстетика минимализма с четкими линиями
Мода на торты прямоугольной формы возникла в ответ на усталость от круглых и многоярусных тортов. Этот тренд вдохновлен минимализмом и стремлением кондитеров к идеально ровным линиям и закрепился благодаря социальным сетям. Популярность больших прямоугольных тортов обусловлена простотой нарезки и удобством транспортировки. Кондитеры кулинарии «София» приготовят трендовый десерт для тематической вечеринки, юбилея или крупного корпоратива.
Преимущества прямоугольных тортов
В кондитерском искусстве прямоугольная форма десертов используется давно, но именно сейчас она на пике популярности. Они вытесняют круглые торты в несколько ярусов, которые обычно подавали на праздниках и свадьбах.
- стильный внешний вид: четкие прямые линии и ровные углы выглядят красиво и современно;
- удобство нарезки: в отличие от круглых тортов они легко нарезаются на одинаковые порции, которые можно точно рассчитать на всех гостей;
- легкость транспортировки: прямоугольные варианты легко перевозить, так как они более устойчивы, чем высокие круглые;
- много места для декора: на большой поверхности проще размещать сложные рисунки, большие надписи, фотопечать, создавать сюжетные композиции из мазков крема, ягод, других элементов.
Их популярности также способствовал поиск эстетики минимализма и новой геометрии, которая выглядит футуристично и напоминает современную архитектуру. Отсутствие громоздких ярусов визуально облегчает конструкцию, придает торту больше изящности.
Начинки для трендового десерта
Для этого торта подходят любые начинки, однако крем и прослойки должны быть стабильными, чтобы при нарезке сохранялась ровная форма и углы. Обычно большие прямоугольные торты заказывают на юбилеи, корпоративные мероприятия, свадьбы, поэтому выбор начинки очень важен. Наши кондитеры готовят проверенные и популярные начинки, которые всегда нравятся гостям:
- классические (востребованы всегда): шоколадный или ванильный, пропитанный сиропом бисквит с крем-чизом и ягодной прослойкой (клубничное, малиновое, вишневое кули);
- детские: бисквит со сливочным кремом, с кусочками консервированных персиков или с бананом;
- легкие, освежающие (после сытного застолья): крем из взбитых сливок с лесными ягодами или муссы (манго-маракуйя);
- насыщенные (в холодный сезон): шоколадные, медовые коржи, крем на вареной сгущенке, включение фундука или грецких орехов.
Оформление прямоугольного торта
Дизайн зависит от характера праздника, например, на свадьбу можно заказать большой прямоугольный торт с клубникой, живыми цветами, в стиле Ламбет или в сдержанном минималистичном дизайне. Красиво смотрится торт-книга с именами жениха и невесты, их историей любви.
На детский праздник у нас заказывают торт прямоугольной формы со съедобной фотопечатью, в виде футбольного поля, гоночной трассы или в мультяшном 2D-стиле. Очень популярен кремовый дизайн без мастики, с фигурками любимых персонажей. На выпускной в детском саду десерт удобно делить на кусочки с именами детей по обозначенным линиям.
Юбиляру уместен торт в минималистичном стиле с однотонным кремом и каллиграфической надписью. Можно добавить лаконичный акцент из сусального золота или силуэта из изогнутой изомальты. Женщине дарят прямоугольный торт в стиле Ламбет или с ягодами и флористическим декором (веточки розмарина, живые цветы).
Корпоративный торт оформляется в строгом официальном стиле, в цветах компании, с логотипом в центре и лаконичными элементами или минималистичными надписями по периметру. Универсальный дизайн — с элементами из изомальта или белого шоколада, ягодами, поздравительными топперами. Для отражения деятельности компании выполняется тематическое оформление, например, изображение финансовых диаграмм, товаров (ноутбуки, телефоны, планшеты), строительных блоков и проектов.
Прямоугольный торт на свадьбу и корпоратив
В кондитерской «София» пекут трендовые прямоугольные торты для детских дней рождения, свадеб и корпоративов. У нас заказывают эти десерты на выпускные в садах и школах, выставки, презентации, когда угощение нужно легко подать и съесть. Наши кондитеры готовят многокилограммовые торты в один или несколько ярусов — для банкета, а также небольшие прямоугольные бенто-торты в виде ланчбоксов — для одного-двух человек. Можно заказать пирожные «Ассорти» — большой торт-пласт, сразу разрезанный на кусочки, возможно, с разным оформлением каждой порции.
Воплотим в реальность
любую идею торта