Торт-медовый классический в Кургане
Любимый вкус детства, нежный медовый бисквит с деликатным кремом, сочные пропитанные медовые коржи со сливочным кремом, роскошный торт, тающий во рту — это всё о нём.
Наверное, его любят все, ведь медовый торт — это классика, которая насчитывает несколько столетий и не выходит из моды. Кулинары сохраняют основные пропорции рецептуры, а иногда привносят в нее новые нотки. Специалисты кондитерской «София» приготовят для вас торт-медовик по классическому или авторскому рецепту.
Медовый торт — это классика
Коржи и лепешки из медового теста люди готовили еще в античные времена, ведь мед в выпечке помимо подслащивания способен долго сохранять ее свежесть. Любовь к сладким коржам не исчезла и в Средневековье, когда к тесту стали добавлять орехи, сухофрукты и специи. В России торт медовый классический отсчитывает свою историю от 1820-х годов и до сих пор остается популярным.
По легенде, супруга императора Александра I, Елизавета Алексеевна не любила мед и блюда на его основе. Поэтому повара никогда не использовали его в рецептурах десертов. Однако новый повар, не зная об этом, на очередном смотре или конкурсе десертов испек торт, в котором слои теста на меду чередовались с заварным кремом. Этот торт очень понравился императрице и с тех пор он стал ее любимым десертом. Русский торт-медовик входит в число знаменитых мировых кондитерских шедевров.
Простой медовый торт
Рецепт простого медового торта несложен, его приготовит любая хозяйка, ведь ингредиенты можно купить в любом продовольственном магазине. Но вариаций рецептов настолько много, что сложно назвать один классический рецепт. Разные люди своим любимым десертом называют медовики с различным кремом. Все соглашаются, что коржи должны быть с медом, а о кремовой прослойке ведутся споры:
- сливочный ванильный крем;
- сметана, взбитая с сахаром;
- заварной крем;
- сметана со сгущенкой;
- масляный крем.
Медовиков сотни, и почти каждый из них индивидуален. Наши кондитеры знают множество рецептов медового торта, а также могут на основе классической рецептуры создать оригинальный десерт, который захочется попробовать снова. Они приготовят медовик с тонкими нежными или с толстыми пористыми коржами, пропитают их и прослоят нежнейшим кремом. Могут добавить в прослойку арахис, фисташки, фундук, миндаль. Большой опыт и профессиональные умения, владение современными кулинарными технологиями позволяют нашим специалистам создавать десерты с тонко уравновешенной вкусовой гаммой и креативными решениями в оформлении.
Купить медовый торт в Кургане
Собираетесь отпраздновать день рождения, корпоратив, свадьбу, выпускной? Или нужен десерт на профессиональный праздник, юбилей?
Торт-медовик подходит к мероприятию любого уровня и масштаба. Нежный медовый торт купить можно и для семейного ужина, поздравления подруги или посиделок с друзьями. Обращайтесь в кондитерскую «София» — здесь для вас создадут сладкий шедевр с интересным дизайном.
Наши специалисты используют только свежие натуральные продукты, поэтому десерты получаются нежными по текстуре и радуют гостей приятными сочетаниями вкусовых оттенков. Медовик — торт, который остается вне времени и моды, его покупают, чтобы разнообразить ежедневную рутину и заказывают как финальный десерт значимых мероприятий.
Мастера создадут торт по выбранному вами рецепту и выполнят дизайн с поздравительной надписью, фотопечатью, мастичными элементами, сахарными шарами или другим декором.
Воплотим в реальность
любую идею торта