Торт медовый — гармония насыщенного вкуса меда и нежного крема.
Натуральный состав и классический вкус медового торта пробуждают ностальгические воспоминания из детства о домашних праздниках и маминых тортах. Его часто заказывают на мероприятия разного уровня, поэтому медовик по праву входит в ТОП-10 наиболее популярных тортов во всем мире.
Несколько версий появления десерта
Выпечка с медом была известна давно, ведь мед как подсластитель за неимением сахара широко использовался в разных культурах. В странах Древнего мира пекли лепешки из муки и меда, позже в Европе появились печенье, пряники, кексы из теста с медом, орехами и пряностями. Медовые пироги и коржи готовили и на Руси. Постепенно рецептура усложнялась, добавлялись новые ингредиенты.
Историческая версия гласит, что торт-медовик стал популярен в 1820-х годах, когда молодой повар испекмедовые коржи для торта, чтобы порадовать жену императора Александра I. Императрица не любила мед, но недавно принятый на кухню повар не знал об этом и приготовил медовик, который ей очень понравился. «Второе дыхание» любимый придворный десерт обрел в Советском Союзе в 1950-х годах, став классическим тортом ресторанной и домашней кухни.
Гармония медового аромата и нежного крема
Тонкие коржи из медового теста с ярким вкусом натурального меда дарят ощущение тепла и уюта. Мягкие, хорошо пропитанные кремом, они буквально растворяются на языке. Классическое исполнение медового торта со сметанным кремом покоряет сбалансированным вкусом, где сладость меда уравновешена приятной кислинкой сметаны. Тонкие коржи с прослойками крема составляют слоистую мягкую структуру.
Медовик готовят и в других вариантах. Крем на основе сметаны и сливок лучше держит форму и более воздушный. Масляный крем со сгущенкой сладкий, плотной консистенции, добавляет приятные карамельно-молочные нотки. Крем-чиз придает торту более насыщенный вкус. Заварной крем делает десерт очень нежным.
Медовый торт — отличный десерт для чаепития и праздника
Вкусный торт медовый — универсальное угощение, которое будет к месту по любому поводу. Его любят дети и взрослые, поэтому заказывают на мероприятия любого масштаба. Наши мастера готовят медовик для:
- семейных чаепитий, дружеских посиделок;
- помолвки в кругу родственников и свадьбы со множеством гостей;
- дней рождения детей и взрослых, юбилеев;
- крестин, детских праздников, выпускных в детском саду;
- романтических встреч влюбленных или на годовщину свадьбы;
- крупных корпоративных праздников;
- организации кофе-брейков, угощения коллег.
Сытный медовик дарит знакомый и любимый вкус, часто ассоциируется с домашними тортами, поэтому с благосклонностью воспринимается и в кругу друзей, и на многолюдных мероприятиях.
Торт медовый на заказ в Кургане
Если для свадьбы, детского праздника, корпоратива нужен нежный сытный торт, закажите медовик в кулинарии «София». Опытные кондитеры готовят простые медовые торты со сметанным кремом или вариации со сгущенкой и другими видами крема. Дизайн зависит от характера праздника, возраста виновника торжества и его предпочтений. Для выпускного в детском саду украсим десерт яркой глазурью, шоколадными элементами, кондитерской посыпкой, конфетами. Для именинника-подростка выполним дизайн в стиле аниме, игровых увлечений, со спортивными атрибутами.
Для свадьбы подойдет торт в несколько ярусов с оформлением в пастельных оттенках, фигурками жениха и невесты или цветами и яркими элементами. На юбилей для солидного мужчины уместен сдержанный дизайн с тематическими элементами в виде мужских аксессуаров. Для корпоратива торт украшается в цветах компании, с ее логотипом и поздравительными надписями. Если планируются дружеские или семейные посиделки, десерт оформляется в «домашнем» стиле, с посыпкой крошкой от коржей.
Независимо от формата и веса торта, каждый медовик от наших мастеров очаровывает своим гармонично сбалансированным вкусом. Богатый медовый аромат и бархатистое послевкусие дарят моменты утонченного наслаждения.
Воплотим в реальность
любую идею торта