Современные идеи украшения тортов в Кургане
Торт к празднику должен быть не только вкусным, но и красивым. Современные технологии в кондитерском деле позволяют создать настоящее съедобное произведение искусства.
Идеи украшения тортов действительно разнообразны, можно заказать для любого повода. Оформление может быть как максимально лаконичным, в духе минимализма, так и роскошным с множеством элементов. Итак, какие бывают украшения для торта.
Торт с живыми ягодами и цветами
В качестве топпера могут использоваться свежие или обработанные фрукты, ягоды. Они хорошо подходят для тортов любого размера, хорошо сочетаются с начинками любого типа. Чаще всего для декора в необработанном виде используются ягоды, поскольку они дольше сохраняют внешний вид, россыпь малины или голубики хорошо будет смотреться с подтеками шоколада, сахарной глазурью, пудрой. Нарезанные фрукты чаще всего покрывают желе.
В качестве украшений могут применяться живые цветы или выполненные из шоколада. марципана или рисовой бумаги. Если цветы живые, их предварительно необходимо обработать.
Украшение торта на день рождения
Готовые украшения для торта
Купить торт от «Леди Софа» с украшениями из готовых декоративных элементов можно для любого повода. Это могут быть тематические пряники, безе, маршмеллоу. Дизайн торта может быть детским или посвященным любой другой тематике. Готовый декор крепится на длинных шпажках, которые устанавливаются на верхнюю часть торта.
Мастика на торте
Торты с украшениями из мастики выглядят выигрышно. Она представляет собой вязкую смесь, напоминающую по однородности пластики. Мастика может использоваться для обтяжки тортов, изготовления фигурок. Однако торты с отделкой из мастики не всегда идеальны по вкусу.
Для изготовления фигурок можно использовать марципан. Он делается из сахара, молотого миндаля и яичных белков. Из марципана могут изготавливаться фигурки, для придания блеска их покрывают дополнительно яичным белком. Для фиксации на поверхности торта применяется пищевой клей.
Кремовые украшения торта
Кремовые завитки и вензеля – классический декор для торта. Чтобы украшение было стабильным, используются крема с плотной текстурой (сливочный, белковый, сливочно-сырный, масляный). С помощью кондитерских мешков и шприцев мастера создают цветы, листья, узоры на поверхности десерта. Для нанесения сложных узоров можно использовать трафареты.
Глазурь позволяет сделать декоративные элементы глянцевыми. По составу она может быть шоколадной, фруктовой, масляной. Дополнить кремовые элементы можно с помощью топинга, ягод, измельченных орехов.
Бархатное велюровое покрытие
Лаконичное украшение торта на день рождения может иметь матовое велюровое покрытие. Такие десерты выглядят лаконично, но при этом роскошно. Велюр может быть однотонным либо разноцветным. Покрытие наносится с помощью краскопульта.
Шоколадный декор
Оформление из шоколада интересно выглядит в виде подтеков, стружки, фигурок. Расплавленная глазурь заливается в формы. Для изготовления декоративных элементов используется темный, молочный или белый шоколад.
Айсинг
Айсинг - это вид глазури. Внешне она выглядит, как тонкое кружево из искристого снега. Пластичный и эластичный материал позволит создать элегантное оформление. Айсинг хорошо сочетается с фигурками, кремовыми завитками, ягодами.
Купить торт с украшением в Кургане
Наша кондитерская делает торты на заказ с декором на ваш выбор. Мастера воплатят любую идею. Торт, изготовленный нашими кондитерами украсит ваш праздничный стол.
Воплотим в реальность
любую идею торта